新型地沟油触目惊心 监管缺失警示五金企业

　　地沟油问题屡禁不绝，近日，浙江省公安机关侦破几起制售新型地沟油案件再度引发社会广泛关注。

　　据悉，和以往的地沟油由厨余、垃圾制成不同，新型地沟油是由屠宰场的废弃物压榨而成。经过脱色、去臭和高温熬制等精加工后，新型地沟油不仅外观上与正规油品没有什么差别，部分指标数据上和健康牛油也没有差别。经调查，这些新型地沟油*终被制成牛油、食品和火锅底料等进入到食品领域。

　　有知情人士指出，一些涉嫌犯罪的油脂企业都有完备的生产批文和先进生产设备，但他们的原料进货渠道却没有得到相应的监管。

　　据机电在线小编观察，近年来食品安全卫生问题屡禁不止，一方面是由于许多不法厂商唯利是图，不惜铤而走险，违反法律法规。另一方面，行业监督尚未形成成熟的体系，也让许多厂商寻到了可乘之机，在行业监管的缺失以及暴利的诱惑下，违法行为自然层出不穷。

　　从地沟油泛滥的现状中，不难看出，规则的制定和良好的管理对于行业能否健康发展十分重要。对于企业来说，监管的缺失，小则能使企业管理陷于混乱状态，大则行业整体信誉亦将丧失，而这也不局限于食品行业，纵观五金、家居等行业，监管缺失给企业造成重大负面影响的案例亦不在少数。

　　例如，今年2月底，部分消费者称，在北京一家立邦漆以及数家分销渠道处购买到了假货，假货采用"真罐装假漆"的方式销售。虽然事后调查出是立邦漆授权经营的专卖店私自售假，但由于渠道监管不力，加之售假现象从正规渠道出现，还是对立邦的品牌产生不小的伤害。

　　而在五金行业中"山寨"现象泛滥，各种抄袭、模仿的产品不仅让消费者看花了眼，也严重伤害了行业的信誉形象，包括正品五金产品亦会受到牵连。在这样的市场环境下，相关法律或监管部门进行强有力的监管就显得尤为重要，五金企业也应从自身角度出发，做好内部监督管理以及企业间相互监督，以形成良好的市场秩序，促进行业健康发展。