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（郑经理：l89*6364*3136）
使用方法：
（一）、开机前的准备工作：
1、首先应检查各部件是否正常运转。
2、接通电源。
3、根据所切的原料调整合适的速度。
冻肉切片机应用越来越广泛，刀片是冻肉切片机的重要部件之一，要想其发挥更好的使用效果，除了要学会正确使用方法外，也要掌握对到刀片的调节和更换，这样才能使用更顺手：
一、使用说明
冻肉切片机选用单相电机配套，采用高档轴承，并安装四把刀片在刀盘上，切片厚薄可以调节，切片机机具有体积少、效率高、操作简便、精巧美观，即省电又安全等特点。
二、使用方法
1、调节
调节时，先松开固紧铜柱螺母，其次转动螺母与铜柱上的厚薄方向调节，厚薄调妥后须把螺母与铜柱拧紧。如果刀盘与刀片平行，切勿开机。刀盘须低于冻肉切片机刀片才可开机截切。
2、更换刀片
（1）用六角把手插入该机侧面孔位，转动可以调盘方向再换刀，换刀时松掉刀片的二只六角螺丝，插入刀片更换即可。
（2）在使用冻肉切片机时，还要注意刀盆常擦油，以免粘垢，如出现药片留尾与细碎片时，这显示软化不妥或刀片不锐利，须更换或磨刀。
冻肉切片机的使用，包含了一些使用技巧，使用正确的操作方法，调节配件，更换刀片，可延长切片机的使用寿命。
刀口是顺着切刀转学安装的。绞刀用工具钢制造，刀口要求锋利，使用一个时期后，刀口变钝，此时应调换新刀片或重新修磨，否则将影响切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由挤压、磨碎后成浆状排出，直接影响成品质量，据有些厂的研究，午餐肉罐头脂肪严重析出的质量事故，往往与此原因有关。
装配或调换绞刀后，一定要把紧固螺母旋紧，才能保证格板不动，否则因格板移动和绞刀转动之间产生相对运动，也会引起对物料磨浆的作用。绞刀必须与格板紧密贴和，不然会影响切割效率。螺旋供料器在机壁里旋转，要防止螺旋外表与机壁相碰，若稍相碰，马上损坏机器。但它们的间隙又不能过大，过大会影响送料效率和挤压力，甚至使物料从间隙处倒流，因此这部分零部件的加工和安装的要求较高
（1）电动绞肉机使用前先清洗各部分可清洗的零件）。
（2）组装好后通电，待机器运转正常后，再添加肉块。
（3）绞肉前，请先将肉剔骨切成小块（细条状），以免损坏机器。
（4）通电开机，待运转正常后，再添加肉块。
（5）添加肉块一定要均匀，不能过多，以免影响电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。
（6）如发现漏电，打火等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。
（7）使用完后关闭电源。然后将各部件清洗干净，沥干水后，放于干燥处备用。
（8）使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
1、绞肉机正常使用的情况下一年内不需重新加油；
2、绞肉机润滑油品类为黄油；
3、加油孔位置：机身顶部两个螺栓孔后部（背向绞肉部件的方向）的一个螺栓孔可方便加油（一定要加注黄油，不能加液体机油）。
绞肉机机箱部分正常情况下不需做维护，主要是防水和保护好电源线、避免电源线损及做好清洁等。 绞肉部件的日常维护：每次使用完毕后，需将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，清除残留物后再按原次序装回。 这样做的目的一方面保证机器及加工食物的卫生，另一方面可保证绞肉部件拆装灵活，方便检修和更换，刀片和孔板是易损件，使用一段时间后可能需要更换。
优点/绞肉机
本机优点是省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、 外形美观、操作简便、效率高、耗电少、安全卫生等优点。