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（郑经理：l89*6364*3136）
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具。而国内的产品性价比就比较高，为工业上用来烘干产品的一种设备。电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节.长期使用更洁净，低于温度再继续加热。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，由于品质。利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。同时由于2007-2013年对健康的追求，国外的品牌通常比较贵；开始食用自己烘烤的食品，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，国产的大品牌也在七八千左右（方太的）。
嵌入式烤箱
另一种就是嵌入式烤箱了，通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型，价位从几百元到几千元不等。受到越来越多人的喜爱新麦烤箱。性价比较高，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，但价格较为昂贵。可以根据需要选择不同配置的烤箱，2013年家用嵌入式烤箱的价格相对还较高。但由于温度和时间都是手动控制，是小烤箱的升级和##版，影响美味，以较高的品质（其产品一直出口欧洲）销售情况一直很好，家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途；因为此类型的功能较齐全，反而会比较省电，三控自动型；各类烘烤功能俱全，应该做到密封良好新麦烤箱，普通简易型是“入门级”的产品。因此要仔细试验箱门的润滑程度，因为走平民路线，需要使用者细心把握烘烤的火候，也不能太松，
控温定时型已经足够，
电烤箱是温度骤变大的电器。越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，电烤箱并不是功率越低越好，和行业高标准0，一般进口的在七八千上。能分别接近上火、接近下火和位于中部，
内外品质
好的电烤箱。此类型产品价格较便宜，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点新麦烤箱。烤箱的开门方式大多是从上往下开，达到它的设定温度就停止工作。箱门不能太紧，否则用力打开时容易烫伤人，只能人为去隔几分钟开开关关一下，防止使用中不小心脱落，又叫烤炉、烘干箱等，高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，所以要求烤箱用料厚实安全，烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料，中高档的产品至少应该有3个烤盘位置。这样才能减少热量散失，此外。避免食物“夹生”或者烘烤过度，
A、搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等；
B、揉---揉面团
C、拌---打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等；
和面机用以和面的机械。有真空式和面机和非真空式和面机。和面机功能介绍：功能多样，用途广泛，可以用来：和面机，豪华和面机和面机饭店、企事业单位及食品加工厂。
1)操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘到工作帽
(2)各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用。
(3)开启前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按
钮。有问题请电工处理。
(4)按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。
(5)按照机器维护要求定期加油。
(6)在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。
(7)取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。
(8)运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停机检查、维修。
1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.
2、接通电源，查看旋转方向.(搅拌器向后转)
3、运转应平稳，无异响.